Recept negroni

Bitter, italiensk och väldigt mycket attityd

Negroni sägs ha fötts i Florens 1919, när greve Camillo Negroni bad bartendern Fosco Scarselli att ge hans favoritdrink Americano lite mer kraft. Sodavattnet byttes mot gin – och en italiensk klassiker var född.

Med lika delar gin, Campari och söt vermouth är Negroni bitter, komplex och definitivt inte inställsam. För vissa är det kärlek vid första klunken, för andra krävs några försök. Men när man väl förstår den är det svårt att inte göra det.

På Villa Aske serverar vi förstås klassikern – men också en alkoholfri Negroni för den som vill ha bitterheten och känslan, men hoppa över alkoholen.

En liten bit av Florens i glaset.

Salute!