Rå äggvita är en utmärkt ingrediens att använda sig av i cocktails. Äggvitan balanserar upp de söta och syrliga ingredienserna samtidigt som den adderar ett skum som lyfter drinken.
Du behöver:
3 cl gin
2 cl cointreau
1,5 cl färskpressad citron
3 cl kanelsockerlag
1 tsk äggvita
is
Gör så här:
Fyll en shaker till hälften med is. Tillsätt Gin, Cointreau, citronsaft, kanelsockerlag och äggvita och skaka väl. Sila upp i kylda cocktailglas.
CIN CIN!