Vintips från Pontus
Pontus Almkvist är vår superkunniga sommelier och tillika restaurangansvarig. Det är han som, tillsammans med sina kollegor, utvecklar utbudet kring drycken på Villa Aske. Vår vinkällare är stort sett uppbyggd med ett italienskt innehåll (så klart!!), men vi fuskar även lite med franska godingar, t.ex. har vi ett fint utbud av champagne.
Vill du har någon speciell rekommendation vid ditt besök hos oss, eller vill du kanske boka en av de olika vinprovingar han håller, hojta till så hjälper vi dig. Här har du fem viner som Pontus rekommenderar idag.
Prego!
Jeio Organic Prosecco
Jeio Organic Prosecco från producenten Bisol. En torr och ekologisk prosecco med smaker av fläder, citrusfrukter & päron, små fina bubblor från Valdobbiadene (Veneto).
Mai Sentito Pet Nat
Mai Sentito Pet Nat, ett mousserande naturvin från producenten La Staffa. Torrt och syrligt med smaker av kiwi, grapefrukt och mineraler på druvorna Verdicchio 80% och Trebbiano 20% från regionen Marche.
Charles Heidsieck Brut Reserve
Charles Heidsieck (producent) Brut Reserve, En torr, frisk och smakrik champagne med smaker av gula äpplen & mineraler på druvorna Pinot Noir 40% Chardonnay 40% och Pinot Meunier 20%.